Нож Кизляр Минога

Минога — это универсальный разделочный и хозяйственно-бытовой нож. Благодаря удобной форме клинка и низким спускам, нож хорошо подходит для силовой работы, а так же тонкой заточке, он имеет точный и легкий рез и хорошо справится с приготовлением пищи. Клинок из стали AUS-8 совершенно не подвержен коррозии и закален до 57–59 HRC. Рукоять из обрезиненного материала с цепкими насечками плотно сидит даже в мокрой руке. Рукоять удобно удерживать как голой рукой, так и в перчатке. Ножны из натуральной кожи надежно фиксируют нож и в тоже время позволяют при необходимости достать нож одной рукой.

Характеристики:

• Общая длина: 260 мм
• Длина клинка: 135 мм
• Толщина клинка: 2,3 мм
• Материал клинка: сталь AUS8
• Твердость (HRC): 57–58
• Материал рукояти: эластон
• Ножны: кожа

Сталь AUS-8

Японская сталь AUS-8 имеет отличные рабочие качества и представляет собой удачный баланс между твердыми, но легко ржавеющими углеродистыми сталями и мягкими нержавеющими. Клинки из AUS-8 хорошо держат заточку, износоустойчивы, не боятся коррозии. При соблюдении необходимых условий закалки, она обладает хорошей ударной вязкостью. При рубящих и боковых нагрузках на клинок не образуются сколы, а режущая кромка не выкрашивается.

Сталь AUS-8 подходит для работы по мягким материалам (мясо, овощи, дерево), во влажной среде при непостоянном контакте с водой и пищевыми кислотами (кухня, рыбалка), а также при рубящих нагрузках.